宇治田原町の茶産業

歴史

宇治田原町は、日本緑茶発祥の地として知られています。江戸時代中期に宇治田原町・湯屋谷地区で、永谷宗円翁が長い年月をかけて現在の煎茶の製法の基礎となる"青製煎茶製法"を確立しました。氏は、煎茶の製法を確立しただけでなく、その技術を近隣の茶農家に無償で広め、さらに江戸への流通までも実現したことで、宇治茶産業の発展に大きく貢献したと言われています。

現在

日本茶の始まりから800年以上、煎茶製法が確立されてから250年以上がたった現在も宇治田原町は、宇治茶の主要産地の一つとして良質な茶葉を製造し続けています。最近では、特にかぶせ茶の部門で、全国品評会で毎年のように上位入賞があります。抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶など、幅広く高品質な茶葉を生産しています。