宇治田原町・茶産業の歴史的な特徴 宇治田原町は、古くから日本茶の生産を行うだけではなく、日本、世界への販売を行っておりました。江戸時代には、煎茶製法を発明した永谷宗円翁が江戸へ販路を広げたことから、東京への流通が盛んでした。日本が開国して以降も様々な地域に出荷していた記録が...

歴史 宇治田原町は、日本緑茶発祥の地として知られています。江戸時代中期に宇治田原町・湯屋谷地区で、永谷宗円翁が長い年月をかけて現在の煎茶の製法の基礎となる"青製煎茶製法"を確立しました。氏は、煎茶の製法を確立しただけでなく、その技術を近隣の茶農家に無償で広め、さらに江戸への...